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Barrique für rote Rebsorten, die auf Finesse ausgerichtet sind. Das Toasting "Château Longue" kurz z..
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Barrique gut geeignet für reife Rotweine, welche keine lange Ausbauzeit benötigen. Zum Beispiel Merl..
Besonders geeignet für lange Mazerationsdauer. Produktion hoher Gehalte an Polysacchariden, die dem ..
Für kräftige Rotweine, zur Unterstützung mineralischer Noten. Unterstreicht Terroir-typische Aromen...
Die neue Hefe für SUPER PREMIUM Rotweine. LALVIN BlackPearl: Für die Enthüllung von intensiven und l..
Unsere besondere Empfehlung 'Sélection coup de coeur' für Ihre Rosé-Weine! Bildet wenig SO2 und H2S..
Für gehaltvolle und vollreife Rotweine mit stabiler Farbe, intensivem Geschmack, guter Gerbstoffstru..
In Rotwein verspricht die Hefe eine grosse Fülle, Weichheit und intensive Fruchtaromatik. Weiche Tan..
Einer der besten Hefestämme, der zu hohem Tanninvolumen beiträgt und reife Frucht, Rauch und Süsshol..
Für Rotweinbereitung und Moste aus vollreifen Trauben. Mit der Reinzuchthefe IONYS Saccharomyces cer..
Perfekte Gärkinetik; produziert während der Gärung wenig Wärme. Besonders empfohlen für die Produkti..
Unsere besondere Empfehlung 'Sélection coup de coeur' für runde Rotweine mit viel Volumen! HPS = Hi..
Ergibt runde, aromatische Rotweine mit ausgewogener Struktur (starke Gyzerinproduktion). Erträgt tie..
