Flüssiges Enzympräparat zur enzymatischen Verflüssigung von Getreidestärke.
Es enthält bakterielle a-Amylase (Endo-amylase),
die 1,4- -glucosidische Bindungen in Amylose und Amylo-pektin spaltet.
Haltbarkeit: bei 25 °C 6 Monate; bei 5 °C 1 Jahr
Es enthält bakterielle a-Amylase (Endo-amylase),
die 1,4- -glucosidische Bindungen in Amylose und Amylo-pektin spaltet.
Haltbarkeit: bei 25 °C 6 Monate; bei 5 °C 1 Jahr
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Enzym VF 100 ml für Getreide
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