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| Liste_des_intrants_Uvaferm CEG_Suisse.pdf | 3.56KB | Download |
| betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf | 275.04KB | Download |
Ruf. Zuerst langsame, aber verlässliche Angärung, dann schonende, schaumgebremste Vergärung, bei der oft
schon die feinen Aromen des entstehenden Weines markant erkennbar sind. Während der Rehydration zeigt CEG
wenig Aufschäumen; aufgrund höherer Proteaseaktivität folgt der schaumarmen Gärung eine gute Selbstklärung
der Weine durch aktive Absetzeigenschaften. CEG wird weltweit für die Erzeugung von fruchtigen Weintypen aller
Geschmacksspielarten ausgewählt(Gutedel, Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Veltliner).
Saccharomyces cerevisiae, selektioniert von Forschungsanstalt Geisenheim, Stamm "Epernay - Champagne".
Besonders empfohlen für: Chasselas
Nährstoffbedarf: mittel
Gärtemperatur: tief
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: mittel
Produktion von H2S: keine Angaben
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
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Uvaferm CEG , 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
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- Artikelnr. 69.152
- Verfügbarkeit an Lager
- J
- CHF 41.50 pro Stk
- 10 Stück CHF 36.00
- 20 Stück CHF 31.50
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