Barrique für fruchtige Weine mit eleganten Tanninen. Gut geeignet für Cabernet Sauvignon, Merlot, rote Assemblagen
Das Toasting "Château Evolution" kurz zusammengefasst:
Château Evolution unterstreicht die Frucht und bring gleichzeitig eine schöne tanninhaltige Eleganz. Die Struktur ist intensiv und unterstützt den Wein, während der Abgang lang und komplex ist.
Aroma
Ausgewogene Aromen
Fruchtig
Leicht getoastete Noten
Gaumen:
Frische
Weichheit in der Mitte des Mundes,
elegante und runde Struktur
langer, gut integrierter Abgang
Empfehlungen
elegante Rotweine mit einem langen Barrique-Ausbau
Ausbau: 12 bis 24 Monate
Die Masse
Höhe: 88 cm
Grösster Durchmesser: 72.6 cm
Kleinster Durchmesser 60 cm
Dauben-Dicke: 25/27 mm
Durchmesser Spundloch: 50 mm
Kapazität (+/- 3%) 228 Liter
Barrique mit 8 verzinkten Ringen
Holzeigenschaften:
Französische Eiche, feinkörnig, 24 Monate, natürliche Reifung im Freien.
Intensität des Toastings
Mittel+ (auf einer Skala von Leicht - Mittel - Mittel+ - Stark)
Die Optionen:
21.168.91 Hydro-Option
21.168.93 sehr feines Korn
21.168.94 36 Monate lang gereiftes Holz (anstatt 24 Monate)
Informationen über die Verfügbarkeit:
Die Barriques der Tonnellerie Quintessenz werden für den Import gruppiert und sind nicht an Lager in Rümikon.
Je nach Produktionszyklus muss man mit mehreren Wochen bis zur Lieferung rechnen.