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| 6912350_Datenblatt.pdf | 261.95KB | Download |
| 6912350_TDS_LALVIN_BlackPearl_FR.pdf | 427.3KB | Download |
| 6912350_specification.pdf | 501.4KB | Download |
| 69_attestation_generale_levures_lallemand.pdf | 354.69KB | Download |
| 69_lallemand_produktdeklaration_hefe.pdf | 319.42KB | Download |
| 69_Dichiarazione_per_lievito_secco_attivo_per_utilizzo_enologico.pdf | 411.33KB | Download |
| 69_lalvin_kosher.pdf | 836.25KB | Download |
| 69_sds_levure.pdf | 584.71KB | Download |
| 69_sds_lievito.pdf | 668.68KB | Download |
| 69_sds_hefe.pdf | 1013.19KB | Download |
| betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf | 275.04KB | Download |
| Betriebsmittelliste_Lalvin_ICV_Blackpearl_Schweiz.pdf | 3.41KB | Download |
| Liste_des_intrants_Lalvin ICV Blackpearl_Suisse.pdf | 3.57KB | Download |
Die neue Hefe für SUPER PREMIUM Rotweine.
LALVIN BlackPearl:
Für die Enthüllung von intensiven und lang anhaltenden schwarzen Früchten
Lalvin ICV BlackPearl wurde aufgrund ihrer robusten Gärungseigenschaften bei hochreifem Most und ihrer Fähigkeit, das gesamte schwarzfruchtige Aromapotenzial von roten Rebsorten zu entfalten, ausgewählt. Diese Hefe eignet sich auch sehr gut für Weinbereitungsprozesse, die eine Mikro-Oxygenierung beinhalten.
Dosierung: 20 - 40 g / hl
Verwendung gemäss Datenblatt
Charakteristika:
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Neutral gegenüber dem Killerfaktor
Alkoholtoleranz: 15% Vol.
Sehr gute bis ausgezeichnete Gärungsfähigkeiten auch bei hohen Temperaturen.
Gärungstemperaturen: 18 bis 28°C.
Stickstoffbedarf: mässig bis hoch.
Geringe bis sehr geringe SO2-Produktion
Verträglichkeit mit den für die MLF ausgewählten önologischen Bakterien : mittel bis hoch
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
LALVIN BlackPearl:
Für die Enthüllung von intensiven und lang anhaltenden schwarzen Früchten
Lalvin ICV BlackPearl wurde aufgrund ihrer robusten Gärungseigenschaften bei hochreifem Most und ihrer Fähigkeit, das gesamte schwarzfruchtige Aromapotenzial von roten Rebsorten zu entfalten, ausgewählt. Diese Hefe eignet sich auch sehr gut für Weinbereitungsprozesse, die eine Mikro-Oxygenierung beinhalten.
Dosierung: 20 - 40 g / hl
Verwendung gemäss Datenblatt
Charakteristika:
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Neutral gegenüber dem Killerfaktor
Alkoholtoleranz: 15% Vol.
Sehr gute bis ausgezeichnete Gärungsfähigkeiten auch bei hohen Temperaturen.
Gärungstemperaturen: 18 bis 28°C.
Stickstoffbedarf: mässig bis hoch.
Geringe bis sehr geringe SO2-Produktion
Verträglichkeit mit den für die MLF ausgewählten önologischen Bakterien : mittel bis hoch
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
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