Tannin zum Schutz der Moste und Weine vor Oxidation (hydrolysierbares Tannin aus Gallapfel (Eichengalle)).


ESSENTIAL ANTIOXIDANT ist ein neues Tannin von aussergewöhnlicher önologischer Qualität.
Dieses hochwertige Tannin zeichnet sich durch folgende Punkte aus:
- es weist eines der besten "antioxidativen Potenziale" auf dem Markt auf.
- es handelt sich um ein Tannin mit einem hohen Reinheitsgrad
- es bringt bei den empfohlenen Anwendungsdosen weder Bitterkeit noch Adstringenz mit sich.


Verwendung
ESSENTIAL ANTIOXANT in der 10-fachen Menge warmen Wassers (40°C) einrühren und so lange weiter mischen, bis eine homogene Lösung entstanden ist. Die Lösung wird beim Umpumpen oder Umrühren in den Wein oder Most eingearbeitet, und es wird eine gute
Die Lösung wird beim Umpumpen oder Umrühren in den Wein oder Most gemischt. Es ist wichtig, alles gut zu homogenisieren.


Dosierung
- Weisser und roséfarbener Most: 3 bis 6 g/hL
- Bei botrytisierten Trauben: 5 bis 10 g/hL
- Bei fertigem Wein: von 1 bis 4 g/hL
Die genaue Dosierung bitte mit einem Vortest ermitteln.