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Sack à 25 kg
Verwendung
Für Roggenbier, Roggen-IPA/Rye-IPA, Mehrkornbiere und obergärige Biere.
BEST Roggenmalz verleiht dem Bier eine unvergleichliche Struktur, ein samtig weiches Mundgefühl und eine besondere Komplexität.
Die Aromen erinnern stark an Brotkrume.
Aufgrund der fehlenden Hüllspelze und des hohen Anteils an Schleimstoffen (Pentosanen) wird ein Schüttverhältnis von mehr als 50% nicht empfohlen, da sonst Läuterungsprobleme auftreten können.
Wichtige Information:
Dieses Malz wurde zu einem reduzierten Zollansatz in die Schweiz eingeführt.
Es darf nur zu Brauzwecken verwendet werden. Eine allfällige Änderung des Verwendungszweckes
muss der Oberzolldirektion vorgängig gemeldet werden und die Differenz der Einfuhrabgaben muss nachentrichtet werden (Art. 14 und 26 des Zollgesetzes vom 18. März 2005)
Verwendung
Für Roggenbier, Roggen-IPA/Rye-IPA, Mehrkornbiere und obergärige Biere.
BEST Roggenmalz verleiht dem Bier eine unvergleichliche Struktur, ein samtig weiches Mundgefühl und eine besondere Komplexität.
Die Aromen erinnern stark an Brotkrume.
Aufgrund der fehlenden Hüllspelze und des hohen Anteils an Schleimstoffen (Pentosanen) wird ein Schüttverhältnis von mehr als 50% nicht empfohlen, da sonst Läuterungsprobleme auftreten können.
Wichtige Information:
Dieses Malz wurde zu einem reduzierten Zollansatz in die Schweiz eingeführt.
Es darf nur zu Brauzwecken verwendet werden. Eine allfällige Änderung des Verwendungszweckes
muss der Oberzolldirektion vorgängig gemeldet werden und die Differenz der Einfuhrabgaben muss nachentrichtet werden (Art. 14 und 26 des Zollgesetzes vom 18. März 2005)
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