Diese Webseite verwendet Cookies, um bestimmte Funktionen zu ermöglichen und das Angebot zu verbessern. Indem Sie hier fortfahren, stimmen Sie der Nutzung von Cookies zu. Mehr Informationen

Schon gewusst? Wir geben auf alle Bestellungen im Onlineshop  10% Rabatt  ! (nicht kumulierbar mit anderen Rabatten)

Fermaid K Hefenährstoff 10 kg, Dosierung 25 g / hl speziell für Bierhefen
File Size
6918152_technical_specs.pdf 531.32KB Download
Infoxgen_Wine Yeast Nutrients_Fermaid K.pdf 291.11KB Download
69_Lallemand Oenology-Declaration-YEAST NUTRIENTS-de.pdf 417.96KB Download
69_Lallemand Oenology-Declaration-YEAST NUTRIENTS-fr.pdf 504.51KB Download
69_Lallemand Oenology-Declaration-YEAST NUTRIENTS-it.pdf 383.06KB Download
[de]Fermaid K ist ein Nährstoffpräparat, das speziell für Bierwürze entwickelt wurde.
Es unterstützt das Zellwachstum und beugt Gärstockungen vor.
Speziell bei Biertypen mit hohem Stammwürzgehalt kann der Endvergärungsgrad verbessert werden.
Fermaid K ist ein gemischter Komplex-Hefenährstoff, der Ammoniumsalze (DAP), freie Aminosäuren (organischer Stickstoff aus inaktivierter Hefe), Sterole, ungesättigte Fettsäuren, Schlüsselnährstoffe (Magnesiumsulfat, Thiamin, Folsäure, Niacin, Biotin, Calciumpantothenat) und inaktive Hefe liefert.
die Vorteile im Ueberblick
Die ungesättigten Fettsäuren und Sterole, die von Fermaid K bereitgestellt werden, sind wichtige Überlebensfaktoren, die Hefezellen benötigen, um Alkoholresistenz und Permeaseaktivität aufrechtzuerhalten und den Gehalt an flüchtiger Säure niedrig zu halten.
Stickstoff ist entscheidend für die Proteinsynthese und die Aufrechterhaltung des Zellwachstums. Die Alpha-Aminosäuren von Fermaid K stellen eine Stickstoffquelle dar, die für die Hefe einfacher und effizienter zu metabolisieren ist als Stickstoff aus herkömmlichen Ammoniaksalzen.
Die Zellwandanordnung in Fermaid K absorbieren kurz- und mittelkettige Fettsäuren, die für die Hefe giftig sind, und bieten Keimbildungsstellen, die helfen, die Hefe in Suspension zu halten.
Fermaid K (Koscher) ist ein komplexer Nährstoff, der als Koscher für Passah zertifiziert ist.
Anwendung
Fermaid K sollte vor der Zugabe zu einer aktiven Gärung mit Wasser bei Raumtemperatur gemischt werden, um CO2-Freisetzung und Überlaufen von Tanks oder Fässern zu vermeiden. Die verwendete Wassermenge ist unkritisch. Einfach genug hinzufügen, um eine Gülle herzustellen.
Lagerung
Bei 18°C lagern. Nach dem Öffnen dicht verschlossen und trocken halten.
empfohlene Dosierung
25 g/hL




Das Produkt wird als Hefenährstoff (YEAST NUTRIENTS) eingestuft


Gut zu Wissen
Für beste Ergebnisse sollte Fermaid K in Verbindung mit einem geeigneten Hefe-Rehydratisierungsnährstoff (wie Go-Ferm oder Go-Ferm Protect) verwendet werden, um die richtige Ernährung der Kulturhefe von der Rehydratation bis zur vollständigen Fermentation zu gewährleisten. Geben Sie 25 g/hL bei 1/3 Zuckerverlust oder in zwei Dosen zu; 12,5 g/hL am Ende der Verzögerungsphase und 12,5 g/hL bei 1/3 Zuckerverlust.
wichtiger Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass Fermaid K in Europa NICHT für den Einsatz im Weinkeller und für die Weinbereitung zugelassen ist. Zum Bierbrauen darf es in Europa verwendet werden.
Für die Weinbereitung empfehlen wir Fermaid E zu verwenden.
Einheit
Einheit kg

Fermaid K Hefenährstoff 10 kg, Dosierung 25 g / hl speziell für Bierhefen

  • Artikelnr. 69.181.61
  • Verfügbarkeit an Lager
  • J
  • CHF 22.50 pro kg
  • 50 Stück CHF 19.50

Schnellsuche , , Lallemand, YEAST NUTRIENTS, Fermaid K, 69.181.61