Für die Kontrolle des pH-Wertes einer Saft-, Wein-, Bier-, Kombuchaprobe.
Verpackt per 20 Streifen mit eingebauter Farbenskala. Ablesung pro 1 pH.
Bereich pH 2.8 bis 4.6
Strichteilung 0.2 / 0.3 pH
Was ist pH-Wert?
PH-Wert ist die Konzentration von freien Wasserstoff-Ionen in einer Flüssigkeit.
Der pH-Wert von reinem Wasser ist 7. Flüssigkeiten, welche eine größere Konzentration
von Wasserstoff-Ionen haben als reines Wasser, sind sauer und haben einen pH-Wert von weniger als 7.
Im umgekehrten Fall sind Flüssigkeiten mit einer niedrigeren Konzentration
Wasserstoff- Ionen basisch und haben einen pH-Wert über 7. Die pH-Skala geht von 1 bis 14.
Kann ich anstelle des Säuregrads meines Mostes den pH-Wert messen?
Nein! Der Säuregrad bei der Weinherstellung ist die Angabe der Anzahl Gramm Säure in Ihrem Wein/Saft,
meistens in Gramm Weinsäure pro Liter ausgedrückt. Das kann nur mit Blaulauge gemessen werden.
Sie können jedoch einen pHMesser in Kombination mit Blaulauge verwenden:
Statt Blaulauge bis zum Farbumschlag ins Blaue beizugeben, fügen Sie Blaulauge bis pH-Wert 7,00 hinzu.
Diese Methode ist viel genauer und u.a. für rote Säfte viel besser abzulesen!
Die Kombination pH-Messer - Blaulauge und automatische Bürette ist eine professionelle
Aufstellung zur genauen Messung des Säuregrads.