Teilung 0.5 %
Bezugstemperatur 70 °C
Ablesung 'von unten', dh auf der Unterseite des Meniskus
Länge/Ø 225 x 15 mm.
Die Dichte von Bier ist temperaturabhängig.
Je höher die Temperatur um so niedriger die Dichte und umgekehrt.
Abweichungen sind entsprechend zu korrigieren. Korrekturtabellen liegen normalweise der Bierspindel bei (s. Tabelle unten).
An der Skala der Bierspindel lassen sich so °P (Grad Plato) oder %gew (Gewichtsprozent) ablesen (von unten; siehe Bild unten).
Ein Wert von 12 °P zeigt, dass 120 g oder 12 %gew Extrakt in 1000 g Würze enthalten sind. Der Brauer spricht von 12 ° Stammwürze.
Hobbybrauer können Spindeln mit einem Messbereich von 0 bis 20 °P verwenden.
Für präzisere Bestimmungen gibt es Spindeln mit eingeschränktem Messbereich, etwa je eine für 0 - 7, 7 - 14, 14 - 21 °P.
TabelleTemperatur-Korrekturtabelle für Extraktbestimmung in Würze
Temperatur °C 0 5 11 14 17 20 23 25 28 30 33
Korrektur um °P -1 -0.8 -0.6 -0.4 -0.2± = +0.2 +0.4 +0.6 +0.8 +1.0
Zubehör: 46.716.21 Standzylinder 200 ml oder
46.704.03 Messzylinder Glas 250 ml