tru-/tan IB, Integration Boost ist eine Mischung von Tanninen mit einem Anteil von 70 - 75 % und verleiht Weiß-, Rosé- und Rotweinen einen ausgeprägten Fruchtgeschmack
und einen starken aromatischen Charakter mit einem samtigen Hauch. Das vom Hersteller lizenzierte Heizverfahren erzeugt ein polyphenolisches Profil, welches sich in kurzer
Zeit in die Tannine der Trauben integriert und somit durch die Wechselwirkung deren Struktur abrundet, um neue komplexe, seidige und sanfte Tannine zu entwickeln.
Dank seiner hohen Reaktivität, wirkt tru-/tan sofort ab dem Beginn des Gärungsvorgangs und ermöglicht daher eine vorzeitige Flaschenabfüllung.
Es kann jederzeit während der Veredelung eingesetzt werden.
Die Reihe Tru-Tan besteht aus hochqualitativen hydrolysierbaren Tanninen:
ellagische Tannine von der Eiche mit Fassqualität und gallische Tannine (auch von der Eiche)
Dosierung: (nach einem Vorversuch): 1 bis 30 g/hl. Vermeiden Sie eine Überdosierung.


Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.