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| 6943950_datenblatt.pdf | 175.31KB | Download |
| 69_sds_spezifische_inaktivierte_Weinhefe.pdf | 147.07KB | Download |
| 69_sds_levure_specifique_inactivee.pdf | 186.52KB | Download |
| 6943950_scheda_sicurezza.pdf | 410.09KB | Download |
| 69_Lallemand Oenology-Declaration-YEAST NUTRIENTS-de.pdf | 417.96KB | Download |
| 69_Lallemand Oenology-Declaration-YEAST NUTRIENTS-fr.pdf | 504.51KB | Download |
| 69_Lallemand Oenology-Declaration-YEAST NUTRIENTS-it.pdf | 383.06KB | Download |
| 6943950_specification_sheet.pdf | 283.1KB | Download |
| baldingerbiozertifikat.pdf | 149.93KB | Download |
| baldinger_fibl_konformitaet.pdf | 124.72KB | Download |
| Betriebsmittelliste_Bio_Yeast_Cell_Walls_(CH-Bio_zertifiziert)_Schweiz.pdf | 3.61KB | Download |
| Liste_des_intrants_Bio Yeast Cell Walls (certife CH-Bio)_Suisse.pdf | 3.79KB | Download |
| betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf | 275.04KB | Download |
LALLEMAND-Bio-Yeast-Cell-Walls ist ein Hefezellwandpräparat mit speziellen Eigenschaften zur Fo?rderung der alkoholischen Ga?rung.
Das schonende natürliche Herstellungsverfahren von LALLEMAND ergibt ein reines und wirkungsvolles Hefezellwandpräparat ( Saccharomyces cerev. ) für die Förderung der vollständigen Vergärung.
Hefezellwände werden zur Vorbeugung u. Behebung von Gärstockungen eingesetzt. Sie können bestimmte Fettsäuren (Octan- und Decansäure) binden und bewirken dadurch den Schutz der Permeabilität u. der Transportfunktionen von Hefemembranen.
LALLEMAND-Bio-Yeast-Cell-Walls enthält auch essentielle Überlebensfaktoren (Sterole, ungesättigte Fettsäuren ) für die Weinhefen bei der Gärung. Diese Hefezellwände enthalten bioverfu?gbare Mineralstoffe, Spurenelemente und essentielle Vitamine sind fu?r die Gärungsförderung.
Eine optimale Gärung kann Weinfehler wie Böckser vermeiden und sichert die Qualität des Weines.
Anwendung
zur Vorbeugung von Gärproblemen
20 - 30 g/hl ; in 10-facher Menge Wasser lösen, mit Hefeansatz vorbereiten, für gute Beimischung sorgen
zur Behebung von Gärstockungen
20 - 30 g/hl ; in 10-facher Menge Wasser lo?sen, bei dem 2. Gärungsdrittel beimischen
zur Förderung des Rebsortenbuketts und für reintönige Weinstilistik
10 - 20 g/hl ; kann direkt eingestreut und zu dem Jungwein beigemischt werden
Maximale Dosierung: 40 g / hl
Wie man reagiert, wenn die Gärung stoppt: die 3 wichtigsten Schritte.
1. Entgiften: mit Lallemand Bio-Hefezellwänden , Artikelnummer 69.439.02
2. Wiederaufnahme: Uvaferm 43 Restart (Artikelnummer 69.163.50) mit Go-Ferm Protect zum Schutz der Hefe vor dem Medium (Artikelnummer 69.183.02)
3. Fütterung: zur optimalen Fütterung empfehlen wir Fermaid O (Artikelnummer 69.189.02)
Nützliche Informationen zum Wiederanfahren nach einem Gärstopp finden Sie in dem Blatt
Weinexperte Nr. 9
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
Das schonende natürliche Herstellungsverfahren von LALLEMAND ergibt ein reines und wirkungsvolles Hefezellwandpräparat ( Saccharomyces cerev. ) für die Förderung der vollständigen Vergärung.
Hefezellwände werden zur Vorbeugung u. Behebung von Gärstockungen eingesetzt. Sie können bestimmte Fettsäuren (Octan- und Decansäure) binden und bewirken dadurch den Schutz der Permeabilität u. der Transportfunktionen von Hefemembranen.
LALLEMAND-Bio-Yeast-Cell-Walls enthält auch essentielle Überlebensfaktoren (Sterole, ungesättigte Fettsäuren ) für die Weinhefen bei der Gärung. Diese Hefezellwände enthalten bioverfu?gbare Mineralstoffe, Spurenelemente und essentielle Vitamine sind fu?r die Gärungsförderung.
Eine optimale Gärung kann Weinfehler wie Böckser vermeiden und sichert die Qualität des Weines.
Anwendung
zur Vorbeugung von Gärproblemen
20 - 30 g/hl ; in 10-facher Menge Wasser lösen, mit Hefeansatz vorbereiten, für gute Beimischung sorgen
zur Behebung von Gärstockungen
20 - 30 g/hl ; in 10-facher Menge Wasser lo?sen, bei dem 2. Gärungsdrittel beimischen
zur Förderung des Rebsortenbuketts und für reintönige Weinstilistik
10 - 20 g/hl ; kann direkt eingestreut und zu dem Jungwein beigemischt werden
Maximale Dosierung: 40 g / hl
Wie man reagiert, wenn die Gärung stoppt: die 3 wichtigsten Schritte.
1. Entgiften: mit Lallemand Bio-Hefezellwänden , Artikelnummer 69.439.02
2. Wiederaufnahme: Uvaferm 43 Restart (Artikelnummer 69.163.50) mit Go-Ferm Protect zum Schutz der Hefe vor dem Medium (Artikelnummer 69.183.02)
3. Fütterung: zur optimalen Fütterung empfehlen wir Fermaid O (Artikelnummer 69.189.02)
Nützliche Informationen zum Wiederanfahren nach einem Gärstopp finden Sie in dem Blatt
Weinexperte Nr. 9
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
| Einheit | |
| Einheit | kg |
Bio Yeast CELL WALLS Bio Hefezellwände 1 kg, 20 - 40 g / hl
-
- Artikelnr. 69.439.50BIO
- Verfügbarkeit an Lager
- G
- CHF 67.50 pro kg
- 5 Stück CHF 64.00
- 10 Stück CHF 60.00