Barrique für fruchtige Rot- und Weissweine. Gut geeignete Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot
Das Toasting "Bourguignonne" kurz zusammengefasst:
Eine durchdringende Anröstung bei mittlerer Hitze über einen längeren Zeitraum. Dieses expressive Toasting benutzt gegen Ende einen klassischen burgundischen Chapeau, um subtil aromatischen Rauch hinzuzufügen.
Aroma
Reichhaltig und elegant
Rauchige Noten, Karamell
Süße Gewürze
Gaumen:
Reife Früchte
Raffinierte Struktur
Rund und komplex im Mund
Süsse
Empfehlungen
Für fruchtige Weiss- und Rotweine. Wie Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot
Ausbau: 9 bis 15 Monate
Intensität des Toastings
Stark (auf einer Skala von Leicht - Mittel - Mittel+ - Stark)
Die Masse
Bordeaux Transport
Höhe: 95 cm
Grösster Durchmesser: 69 cm
Kleinster Durchmesser 56 cm
Dauben-Dicke: 25/27 mm
Durchmesser Spundloch: 50 mm
Kapazität (+/- 3%) 225 Liter
Barrique mit 6 verzinkten Ringen
Holzeigenschaften:
Amerikanische Eiche, feinkörnig, 24 Monate, natürliche Reifung im Freien.
Die Optionen:
21.169.91 Hydro-Option
21.169.93 sehr feines Korn
21.169.94 36 Monate lang gereiftes Holz (anstatt 24 Monate)
Informationen über die Verfügbarkeit:
Die Barriques der Tonnellerie Quintessenz werden für den Import gruppiert und sind nicht an Lager in Rümikon.
Je nach Produktionszyklus muss man mit mehreren Wochen bis zur Lieferung rechnen.