Barrique für konzentrierte rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Das Toasting "Château" kurz zusammengefasst:
Ein klassisches und elegantes Toasting aus Bordeaux, das durch schrittweise Erhöhung der Intensität des Feuers über einem kurzen Zeitraum erreicht wurde.
Aroma
Komplexe Aromen
Mokka, Karamell
Zeder
Ausgewogenheit und Fruchtintegration
Gaumen:
Hebt die Frucht hervor
Elegante Tannine
Intensive Textur & Struktur
Langer und komplexer Abgang
Empfehlungen
Konzentrierte, strukturierte rote Rebsorten, die lange gereift sind
Ausbau: 12 bis 24 Monate
Die Masse
Höhe: 88 cm
Grösster Durchmesser: 72.6 cm
Kleinster Durchmesser 60 cm
Dauben-Dicke: 25/27 mm
Durchmesser Spundloch: 50 mm
Kapazität (+/- 3%) 228 Liter
Barrique mit 8 verzinkten Ringen
Holzeigenschaften:
Französische Eiche, feinkörnig, 24 Monate, natürliche Reifung im Freien.
Intensität des Toastings
Mittel+ (auf einer Skala von Leicht - Mittel - Mittel+ - Stark)
Die Optionen:
21.168.91 Hydro-Option
21.168.93 sehr feines Korn
21.168.94 36 Monate lang gereiftes Holz (anstatt 24 Monate)
Informationen über die Verfügbarkeit:
Die Barriques der Tonnellerie Quintessenz werden für den Import gruppiert und sind nicht an Lager in Rümikon.
Je nach Produktionszyklus muss man mit mehreren Wochen bis zur Lieferung rechnen.