Diese Hefe mit Ursprung VLB, Berlin ist auch unter der Bezeichnung RH bekannt.
Dieser Stamm wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note.
Endvergärungsgrad: mittel. Sedimentation: hoch. Auch für Biere bis 22° Plato !
Empfohlener Temperatur-Bereich: 9 - 15 ºC (ideal 12 ºC).
Dosierung bei 12 - 15 ºC: 8 bis 12 g/10 l; bei < 12 ºC:
20 - 300 g/10 l.
Dieser Stamm wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note.
Endvergärungsgrad: mittel. Sedimentation: hoch. Auch für Biere bis 22° Plato !
Empfohlener Temperatur-Bereich: 9 - 15 ºC (ideal 12 ºC).
Dosierung bei 12 - 15 ºC: 8 bis 12 g/10 l; bei < 12 ºC:
20 - 300 g/10 l.
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