Besser bewirtschaften und Kosten senken durch extensive Bewirtschaftung ohne Qualitätseinbussen.
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In Zeiten zumehmenden Kostendrucks stellt sich die Frage nach
einer Reduzierung des Arbeitsaufwandes. Wie aber kann der Winzer
seine Weinberge extensiver bewirtschaften und dadurch Kosten
senken, ohne gleichzeitig Qualitätseinbussen akzeptieren zu müssen?