Wie setzt man die Sinnesorgane in Nase und Mund so ein, dass Charaktere von Wein
und Speisen richtig erkannt werden?
Es geht nicht um "Gut" oder "Schlecht", das ist individuelle Geschmackssache.
Die Herausforderung liegt darin, die grossen und kleinen UNterschiede zu erfassen,
zu erklären und diese Sinneseindrücke verständlich zu beschreiben.
102 Seiten
28 Farbfotos und Weinbilder
kartoniert