Gutes Bier selbst brauen: Das kann jeder Bierliebhaber auch!
Der Einstieg ist nicht aufwändig oder teuer, denn die Grundausstattung
besteht aus ganz normalen Haushaltsgeräten und einfachen Hilfsmitteln.
Mit diesem Praxis-Ratgeber "Gutes Bier selbst brauen" gelingt es garantiert,
jedes der vorgestellten Bierrezepte nachzubrauen. Alle erforderlichen
Braurohstoffe, Geräte und Hilfsmittel sind hier genau beschrieben.
Der gesamte Brauvorgang wird anhand eines Beispiels aus dem Rezeptteil
detailliert dargestellt - von den Vorbereitungen über das Maischen und Hopfenseien
bis zur Gärung. Der Praxisleitfaden zeigt nützliche Techniken und gibt Tipps,
die die Bierqualität optimieren.Viele Rezepte machen Lust aufs Selbstbrauen
- von Klassikern wie Weizenbier, Kölsch, Alt, Pilsener und Maibock bis zu internationalen
Bierspezialitäten wie Irish Stout und India Pale Ale. Zudem gibt es Rezepte für kreative Variationen
wie Kräuter- und Gewürzbiere, Ginger Ale und Hanfbräu.
2016, 8. Auflage
143 Seiten
kartoniert
978-3-8354-1556-0