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| 69146_Donnees_techniques.pdf | 1.87MB | Download |
| 69146_specifications.pdf | 284.22KB | Download |
| LALLEMAND_SAS_intrants_bio.pdf | 485.96KB | Download |
| 69_attestation_generale_levures_lallemand.pdf | 354.69KB | Download |
| 69_lallemand_produktdeklaration_hefe.pdf | 319.42KB | Download |
| 69_Dichiarazione_per_lievito_secco_attivo_per_utilizzo_enologico.pdf | 411.33KB | Download |
| 69_sds_levure.pdf | 584.71KB | Download |
| 69_sds_lievito.pdf | 668.68KB | Download |
| 69_sds_hefe.pdf | 1013.19KB | Download |
| 69_hefewahl_traubensorten_choix_levures_cepages.pdf | 476.39KB | Download |
| 69_En Un Coup d_oeil NON SACCH_Lallemand.pdf | 83.14KB | Download |
| 69146_explication_level_two.pdf | 1.27MB | Download |
| Infoxgen_ADY_BIODIVA.pdf | 535.26KB | Download |
| 69146_EASY CERT_OGM_LEVEL2 BIOVDIVA.pdf | 586.42KB | Download |
| lallemand_ecocert.pdf | 114.75KB | Download |
| baldinger_fibl_konformitaet.pdf | 124.72KB | Download |
| Betriebsmittelliste_Level2Biodiva_Schweiz.pdf | 3.4KB | Download |
| Liste_des_intrants_Level2Biodiva_Suisse.pdf | 3.56KB | Download |
| betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf | 1.05MB | Download |
Ziel: AROMA, GESCHMACK
Level ² besteht aus zwei Hefen, die sich optimal ergänzen: der unkonventionellen Torulaspora delbrueckii und einer Saccharomyces cerevisiae. Durch die sequenzielle Inokulation wird die aromatische Komplexität von wenig aromatischen
Weissweinen gefördert.
Level 1: Torulaspora delbrueckii
Der Forschung von Lallemand ist es gelungen, diese aussergewöhnliche Hefe zu reproduzieren. Sie fördert die Komplexität der besonderen Aromen, welche oft in Spontangärungen gefunden werden.
Level 2: Saccharomyces cerevisiae - NICHT IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN!
Diese Hefen wurden wegen ihrer positiven Wechselwirkung mit der Torulaspora delbrueckii getestet. Sie führt die Gärung sicher zu Ende und unterstützt die Aromenbildung.
Empfehlung:
Weisse und Roséweine: Biodiva + QA23 (Art. nr. 69.122)
Schwere, extraktreiche Weissweine: Biodiva + D21 (Art. Nr. 69.124)
Komplexe Rotweine: Biodiva + D21 (Art. Nr. 69.124) oder Clos (Art. Nr. 69.134)
Elegante Rotweine: Biodiva + D254 (Art. Nr. 69.114) oder HPS (Art. Nr. 69.174) oder GRE (Art. Nr. 69.137)
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
Level ² besteht aus zwei Hefen, die sich optimal ergänzen: der unkonventionellen Torulaspora delbrueckii und einer Saccharomyces cerevisiae. Durch die sequenzielle Inokulation wird die aromatische Komplexität von wenig aromatischen
Weissweinen gefördert.
Level 1: Torulaspora delbrueckii
Der Forschung von Lallemand ist es gelungen, diese aussergewöhnliche Hefe zu reproduzieren. Sie fördert die Komplexität der besonderen Aromen, welche oft in Spontangärungen gefunden werden.
Level 2: Saccharomyces cerevisiae - NICHT IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN!
Diese Hefen wurden wegen ihrer positiven Wechselwirkung mit der Torulaspora delbrueckii getestet. Sie führt die Gärung sicher zu Ende und unterstützt die Aromenbildung.
Empfehlung:
Weisse und Roséweine: Biodiva + QA23 (Art. nr. 69.122)
Schwere, extraktreiche Weissweine: Biodiva + D21 (Art. Nr. 69.124)
Komplexe Rotweine: Biodiva + D21 (Art. Nr. 69.124) oder Clos (Art. Nr. 69.134)
Elegante Rotweine: Biodiva + D254 (Art. Nr. 69.114) oder HPS (Art. Nr. 69.174) oder GRE (Art. Nr. 69.137)
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
| Einheit | |
| Einheit | Stk |
Biodiva Level2, 0.5 kg Non-saccharomyces Torulaspora delbrueckii
-
- Artikelnr. 69.146
- Verfügbarkeit an Lager
- J
- CHF 81.50 pro Stk
- 10 Stück CHF 71.00
- 20 Stück CHF 62.00
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