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Barrique für rote Rebsorten, die auf Finesse ausgerichtet sind. Das Toasting "Château Longue" kurz z..
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Barrique gut geeignet für reife Rotweine, welche keine lange Ausbauzeit benötigen. Zum Beispiel Merl..
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Barrique für konzentrierte rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Das Toasting "Chât..
Ziel: AROMA, GESCHMACK Level ² besteht aus zwei Hefen, die sich optimal ergänzen: der unkonventionel..
Verstärkt im Rotwein «rote Frucht»- und Beerenaromen; für mehr Frucht-Aromatik von Weissweinen; verm..
flüssiges Enzym, verkauft in 1-L Flaschen wirksam bei Extrahierung in mazerierten Rotweinen (einschl..
Tannin zum Schutz der Moste und Weine vor Oxidation (hydrolysierbares Tannin aus Gallapfel (Eichenga..
Dieses Holzgranulat Produkt auf französicher Frischeiche kommt aus dem Hause Evoak. Die Grösse der C..
Dieses Holzgranulat Produkt auf französicher Frischeiche kommt aus dem Hause Evoak. Die Grösse der P..
Dieses Holzgranulat Produkt auf französicher Frischeiche kommt aus dem Hause Evoak. Die Grösse der P..
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Fullcolor dient zur Stabilisierung der Farbe und wird zu Beginn der Gärung eingesetzt. Zusammensetzu..
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FYNEO ist ein Protein-Extrakt von Hefezellen. Die extrahierten Proteine sind hoch konzentriert und h..
Spezifische inaktivierte Hefen, die aus Biomasse erzeugt wurden. Dieser Herstellungsprozess fördert ..
Exklusive Mischung französischer Holzchips, von Schweizer Oenologen entwickelt. Die Anwendung führt ..
Amerikanische Eiche. Mittlere Toastung, Chips 20mm, tannin- und phenolgeprägt, jedoch starker Vanill..
Amerikanische Eiche. Röstung Mittel plus, Chips 20mm, tannin- und phenolgeprägt, jedoch starker Vani..
Französische Eiche. Mittlere Toastung, Chips 20mm, Verbesserung der Aromatik und des "mouthfeels" so..
Amerikanische Eiche. starke Röstung ('dark'), mit starken Rauchnoten 14 kg Sack mit 2 x 7 kg Infusio..
