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| 69190_Glutathion.pdf | 1.59MB | Download |
| 6919032_datasheet.pdf | 1.37MB | Download |
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| 69_deklaration_fuer_spezische_inaktivierte_Hefen.pdf | 148.26KB | Download |
| 69_attestation_generale_levures_inactivees_lallemand.pdf | 147.83KB | Download |
| 69_dichiarazione_per_lieviti_specifici_inattivi.pdf | 169.43KB | Download |
| 69_sds_levure_specifique_inactivee.pdf | 186.52KB | Download |
| 69_sds_spezifische_inaktivierte_Weinhefe.pdf | 147.07KB | Download |
| 69_sds_lieviti_specifici_inattivi.pdf | 142.51KB | Download |
| reduire_le_SO2.pdf | 221.63KB | Download |
| SO2_reduzieren.pdf | 230.9KB | Download |
| Infoxgen_Wine SIY_Glutastar_Opti-White_Opti-mum_White.pdf | 293.08KB | Download |
| LALLEMAND_SAS_intrants_bio.pdf | 485.96KB | Download |
| baldinger_fibl_konformitaet.pdf | 124.72KB | Download |
| betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf | 275.04KB | Download |
| Betriebsmittelliste_Glutastar_Schweiz.pdf | 3.57KB | Download |
| Liste_des_intrants_Glutastar_Suisse.pdf | 3.75KB | Download |
GLUTASTAR ist eine neue natürliche, spezifisch inaktivierte Hefe mit garantiertem GLUTATHION-Gehalt von > 25 mg / g. Glutathion hilft, Roséweine und Weissweine vor Oxidation zu schützen und der Verbrauch von SO2 kann verringert werden. Glutastar(TM)wird bereits in einem sehr frühen Stadium der Weinbereitung den Trauben oder dem Most zugegeben, noch vor der Gärung. Glutastar(TM) verleiht dem Wein einen effizienten Schutz vor Bräunung und Aromaoxidation, einen besseren aromatischen Ausdruck, Frische und eine längere Haltbarkeit von Thiolen und Estern.
Der Zusatz von GLUTASTAR trägt nicht nur dazu bei, die aromatische Intensität und Beständigkeit durch die Freisetzung eines hohen Anteils an stabilisierenden Peptiden zu erhöhen, sondern auch die Mundgefühlwahrnehmung ('mouthfeel') und die Weindichte durch die Anreicherung von Polysacchariden sowohl bei Weiss- als auch bei Roséweinen zu erhöhen.
Speziell geeignet für: Anhaltende und intensive Aromatik in Weiss- und Roséweinen und zur Reduktion von SO2
Dosierung: 20 - 40 g / hl
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
Der Zusatz von GLUTASTAR trägt nicht nur dazu bei, die aromatische Intensität und Beständigkeit durch die Freisetzung eines hohen Anteils an stabilisierenden Peptiden zu erhöhen, sondern auch die Mundgefühlwahrnehmung ('mouthfeel') und die Weindichte durch die Anreicherung von Polysacchariden sowohl bei Weiss- als auch bei Roséweinen zu erhöhen.
Speziell geeignet für: Anhaltende und intensive Aromatik in Weiss- und Roséweinen und zur Reduktion von SO2
Dosierung: 20 - 40 g / hl
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
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