Welcher Typ ROSÉ darf es sein?

Die spezifischen Hefen und Nährstoffe der "Stimula"-Reihe ermöglichen es Ihnen, den gewünschten aromatischen Stil Ihrer Rosés optimal auszurichten.
Der Zeitpunkt der Zugabe des Stimulanährstoffs hat einen wichtigen Einfluss.

Die verschiedenen Arten von Roséweinen: ein Ueberblick: 

Rosé intensiv, frisch, fruchtig
unsere Produkteempfehlung dazu:

• Hefe Lalvin Okay → rote Früchte, LOW SO2

und Nährstoff Stimula Chardonnay oder O'Berry nach 1/3 der Gärung

Rosé für die Gastronomie: frisch und fruchtig
Unsere Produkteempfehlung dazu:

• Hefe Lalvin Sun Rose → frische rote Früchte, Himbeeren, Cassis, Melonen
• Lalvin Rhône 4600 → Ananas- und Aprikosentöne. Gelbe und weisse Früchte

plus Nährstoff O'Berry oder Stimula Chardonnay nach 1/3 der Gärung

Thiolische Rosé, exotisch, fruchtig
Speziell geeignete Hefen dafür:

• Lalvin Sauvy → exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Buchsbaum, Cassis
• Lalvin Opale 2.0 → Erdbeeren, Aprikosen, Cassis, Zitrusfrüchte, exotische Früchte. LOW SO2
• Lalvin QA23 → Limette, Grapefruit, Ananas

plus Nährstoff Stimula Sauvignon blanc oder Glutastar